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喝太多豆浆会得乳腺癌? 如何正确补充“雌激素”?

更新时间:2016-05-04 09:44:51 来源:未知

喝太多豆浆会得乳腺癌? 如何正确补充“雌激素”?专家:大豆中雌激素防癌抗癌不促癌(图)

喝太多豆浆会得乳腺癌? 如何正确补充“雌激素”?

  “一女子喝了3年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息日前在网上流传。该消息称,豆制品中含有大量植物雌激素,会造成人体内雌激素含量偏高,增加乳腺癌患病几率。

 

  对此,上海市疾控中心4月21日发布消息称,大豆类食品不仅可以降低女性患乳腺癌的风险,而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险。

 

  长宁区妇幼保健院妇科副主任医师刘平告诉记者,乳腺癌的发生是多因素共同作用的结果,并不单一由雌激素水平决定,还受遗传、环境、绝经过晚、初潮过早、肥胖等因素影响。

 

  大豆中的雌激素和人体中的不一样

 

  目前,乳腺癌已经成为上海女性首位高发的肿瘤,它属于激素依赖型的肿瘤。补充雌激素会引起乳腺癌,是许多女性根深蒂固的观念。

 

  对此,上海市疾病预防控制中心方面表示,2011年该部门就发布了一项研究成果:每天摄入11克大豆蛋白(约30克干豆)的乳腺癌患者死亡率和复发率最低,其中大豆中的异黄酮和优质蛋白质发挥了关键作用。

 

  据上海市疾控专家介绍,大豆中的雌激素与诱发乳腺癌的雌激素并不相同。“由于大豆中的异黄酮类物质与人体内的雌激素长得跟双胞胎似的,所以被草率地冠以‘植物雌激素’之名,但其实二者在功能上大不相同,这正如都是碳元素,金刚石和石墨之间只是分子结构上有小小的差异。”

 

  上述专家进一步指出,雌激素之所以能在体内发挥作用,是因为体内存在着雌激素的“受体”。打个比方说,雌激素是一把钥匙,雌激素的受体是一把锁,正确的钥匙插到正确的锁孔里,功能就会开启。然而,大豆异黄酮这把“钥匙”虽然能插到雌激素受体的“锁孔”中,但是开锁的效率十分不给力,最多只能起到1%的弱雌激素样活性,而正是它占着锁孔不开锁,让能开锁的正宗雌激素没了用武之地,这就起到了“抗雌激素”作用。

 

  “大豆异黄酮具有神奇的双向调节能力。”专家表示,一方面可发挥“类雌激素”作用,明显改善和消除女性更年期综合征的症状,治疗和预防骨质疏松;另一方面可发挥“抗雌激素”作用,大大降低乳腺癌发生和复发的风险,是不折不扣的天然防癌抗癌物质。

 

  专家表示,大豆异黄酮的益处不止于此,“它还具有扩张动脉、加强脑部血流量和肢体血流循环、降低血液黏度、减弱血管阻力、改善心功能、增强微循环的功能,起到降血压、预防老年性痴呆的作用。它的抗氧化活性,除了对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用,还对白血病、结直肠癌、肺癌和胃癌有防治益处。”来源:澎湃新闻